El MUNDO EN QUE VIVIMOS

La Mariposa, flor nacional de Cuba desde hace 78 años

Roberto Pérez Betancourt 

La Mariposa,  flor volátil, de breve existencia, dependiente absoluta del agua y que expande su aroma inconfundible para agrado del olfato, está de cumpleaños 78 como símbolo de Cuba, desde que el 13 de octubre de  1936 fue  seleccionada para esa representación y  enviada al Jardín de la Paz, creado en Argentina.

  La elección correspondió a  una Comisión de naturalistas, de la que formaba parte el prestigioso sabio  cubano Dr. Juan Tomas Roig.  Se tomó en cuenta las características de diversas flores, como el Jacinto de Agua, el Galán de noche, el Lirio de San Juan y la Mariposa Blanca, y esta última ganó la competencia. En Buenos Aires fue sembrada en un Jardín Internacional para representar a Cuba, junto a las flores nacionales de otros países.

  Resaltan historiadores que La Mariposa, especialmente la de color blanco, ha sido muy  asociada a la lucha por la independencia de Cuba. Las cubanas en el siglo XIX se adornaban con ella, poniendo un toque de retadora rebeldía con  su lucimiento,  y se cuenta que los mambises, luchadores por la independencia del colonialismo español, ocultaban mensajes clandestinos en los ramilletes de esa flor.

   En realidad la Mariposa no fue nunca considerada  flor comercial, salvo en los tiempos actuales, que suele verse en las canastas de los vendedores que la pregonan como una reina, cuya presencia no se puede ocultar, pues ella misma se anuncia con su delicado perfume, que ha dado nombre a fragancias dentro de esbeltas botellitas donde la estampa de ramillete blanco pone un sello distintivo.

  Flor Mariposa (Hedychium coronarium), exótica  blanca, amarilla o salmón, muy perfumada,  como el jengibre, pertenece a la familia Zingiberaceae. Crece en sitios húmedos y también se ha vuelto espontánea en Brasil y en Hawai.

  Expertos botánicos refieren que la Mariposa se puede reproducir fácilmente por división de rizomas en marzo o abril, cuando se realicen trasplantes cada 2 o3 años. También pueden reproducirse por semillas. 

Usos comprobados y potenciales 

La planta se conoce como ornamental. Sin embargo, en varias partes del mundo se exploran sus potenciales usos en la medicina, tratamiento de residuales y otros.

La literatura internacional destaca entre los usos de la planta el ornamental

por su delicada fragancia y la belleza de sus flores la hacen muy apreciada para el jardín y como flor cortada, aunque depende mucho del agua y cuando le falta se marchitan rápidamente.

 Sus flores se pueden utilizar en diferentes recetas de esencias “dulces” y para decorar y dar olor a locales. 

Tratamiento de aguas residuales 

En Brasil, se comprobó que cuando sustratos o lechos de fibra de coco seco, paja de arroz y otros, fueron sembrados con mariposa, se producía una importante reducción del nitrógeno amoniacal en el tratamiento de aguas residuales. 

Uso Industrial 

Por sus propiedades y composición química de los rizomas (bajo contenido enmateria seca (17,3%) con 21,97% de almidón y alto nivel de látex y fibras) se prevé su futuro en la alimentación y el desarrollo de adhesivos. 

Uso en medicina tradicional del Rizoma, flores y semillas 

Se señala que las propiedades del rizoma de la mariposa podría ser fuente de medicamentos para el tratamiento de la diabetes. Los aceites esenciales de los rizomas frescos o secos poseen actividad antimicrobiana contra Trichoderma sp. y Candida albicans y menor actividad sobre Bacillus subtilis y Pseudomonas aeruginosa. Grupos humanos en Brasil emplean partes de la planta para tratar dolores, heridas, infecciones, como antiinflamatorios y para tratar el reumatismo y asma. El rizoma de la mariposa en Japón también ha recibido atención con relación a potenciales usos en la medicina. 

Curiosidades  

 En Hawai se usa mucho para tratamientos de belleza, porque el jugo de las  semillas maduras de la planta tiene cualidades embellecedoras para la piel y  el cabello.

  Desde mucho antes de convertirse en la flor nacional de Cuba, cuenta con la  gran apreciación de sus mujeres, que la han utilizado a gran escala para  embellecerse y para elaborar con ella bellísimos ramilletes de novias.

  Dos de nuestras más conocidas heroínas de la Revolución, Celia Sánchez  Manduley[6] y Vilma Espín Guillois, sentían tanto amor por nuestra Flor  Nacional que existen fotos en la Sierra Maestra, donde ellas aparecen con  Mariposas Blancas en sus cabellos.

  En algunas zonas de Brasil y Venezuela es considerada como planta invasora o   maleza. (TVY)(Con información de http://www.ecured.cu/index.php/Mariposa_(Hedychium_coronarium)

Día del Adulto Mayor

Roberto Pérez Betancourt

Este primero de octubre se conmemora el Día Mundial del Adulto Mayor en un contexto cuya realidad evidencia que la población cubana envejece y cada año merma el número de personas físicamente aptas para producir, mientras se amplía el segmento poblacional de consumidores netos, necesitados de mayor frecuencia de cuidados de salud y asistencia social, lo que eleva el presupuesto de gastos del Estado.

 Entre las medidas instrumentadas desde hace años, en la provincia de Matanzas y en toda Cuba, destaca el funcionamiento de la Cátedra del Adulto Mayor, un programa universitario donde se garantiza preparación especial a personas mayores de 60 años de edad, e incluye hasta nonagenarias. Según datos demográficos de la División de Población de la ONU, Cuba estará para el año 2050 entre las once naciones más envejecidas del mundo.

Hoy el país muestra expectativa de vida cercana a 78 años para los hombres y 80 las mujeres.

En Matanzas, segunda provincia en extensión con 11 mil 798 kilómetros cuadrados, residen unos 700 mil pobladores, poco más de la mitad de ellos del sexo masculino y el 18 por ciento con más de seis décadas de vida. La buena noticia es que se reparan establecimientos para la estancia de ancianos y se amplía la red asistencial que llega a todas las localidades del país con unos 34 servicios de geriatría, alrededor de 160 hogares de ancianos y sobre las 230 casas de abuelos, realidad que debe seguir siendo consecuente con el envejecimiento poblacional y la necesidad de garantizar calidad de vida y anticiparse mediante la medicina preventiva a males que como el Alzheimer, o demencia senil, que en Matanzas afecta a una de cada diez personas mayores de 65 años de edad, y cuyo tratamiento incluye, como principal antídoto, el afecto y la paciencia familiar .

Ancianos y asilos

Roberto Pérez Betancourt 

La población mundial se incrementó en los últimos 10 años y según estimados oficiales hoy rebasa los  siete mil 200 millones de seres humanos, cifra considerablemente alta, que seguirá expandiéndose, aunque a desigual ritmo regional, pero que de todas maneras indica la necesidad de  más alimentos, más atenciones sanitarias y más recursos de todo tipo para satisfacer necesidades existenciales.

 En Cuba, aunque la población no crece, si lo hace el segmento de la tercera edad, los mayores de 60 años, a  ritmo  elevado, fenómeno que implica la reducción del segmento  de personas aptas para el trabajo y la ampliación de la cantidad de cubanos que requieren cuidados especializados, pues hoy nuestro país es uno de los más envejecidos en la región.

 Según estimaciones demográficas, dentro de dos decenios  más del 30 por ciento de los cubanos en la Isla habrá rebasado las seis décadas. Es  un índice que  evidencia la expansión de las necesidades de recursos materiales en contradicción con  la disminución del potencial de fuerza laboral productiva, habida cuenta  en  Cuba la expectativa de vida es muy similar a la de países desarrollados.

  De acuerdo con especialistas,  cuando el cubano  llega a seis décadas tiene una esperanza de vivir  20 años más, y el que suma 80, puede aspirar a siete o más años entre los vivos.

  Sobre todos estos temas y sus complejidades se debatió del 28 al 30 de abril en el Palacio de Convenciones, en La Habana.

  La buena noticia es la asignación de nuevos recursos para la construcción y reparación de casas de abuelos y asilos de ancianos en provincias cubanas,  muy necesaria decisión para afrontar el devenir y sus retos poblacionales.

 Sin embargo, en opinión de este integrante del grupo septuagenario, lo más importante para la adecuada calidad de vida de los muchos que transitamos por edades avanzadas seguirá siendo la comprensión, el amor y la atención que prodigue la propia familia, en Matanzas y en todo el país.

 

 

Verdades y falacias alimenticias

 Roberto Pérez Betancourt 

En la propaganda comercial, a veces amparada por supuestas investigaciones académicas, se esconden verdades y mentiras sobre  propiedades nutritivas de ciertos alimentos, productos manufacturados y medicamentos confeccionados  partir de “sustancias casi milagrosas” presuntamente halladas en vegetales y animales.

Disímiles hábitos  y creencias arraigadas citan   propiedades naturales de  ciertas plantas, bebidas y comestibles, y las relacionan con sus   efectos  sobre la salud humana, pero especialistas insisten en que deben tenerse en cuenta su validación, o no, a la luz de investigaciones científicas.

 En numerosas ocasiones las reveladas costumbres populares y los hallazgos de la ciencia resultan realmente curiosos y sorprendentes.

  Algunas  personas aficionadas al sabor ácido  se echan el jugo puro del limón en  la boca, o chupan directamente la fruta frente a sus dientes delanteros, e indebidamente exponen sus piezas bucales al deterioro, pues en realidad  el ácido cítrico suprime minerales del esmalte de los dientes, y estos  adquieren una apariencia porosa e irregular.

   El vino tinto, cuyo consumo está muy arraigado en Europa, en  países sudamericanos y otras regiones, puede resultar beneficioso para curar enfermedades inflamatorias progresivas de origen bacteriano en las encías y huesos, y otros trastornos.

   Un estudio de laboratorio mostró que los polifenoles --conjunto de alcoholes aromáticos--  contenidos en el vino tinto actúan directamente sobre los llamados “radicales libres” a los que se les atribuye los daños citados, especialmente en adultos. 

   También los estados de ánimo son estudiados por expertos en procura de mejorar  condiciones de vida y de salud.

   En ese sentido hallaron que  la risa y el buen humor contribuyen a restablecer la salud de  enfermos. Es  hecho demostrado científicamente, al igual que las investigaciones en inmunología  han revelado un vínculo estrecho entre el estado emocional de la persona y el funcionamiento de su sistema de defensa.

  Resultados experimentales abren   amplio campo de acción a  terapias de recuperación, enfocadas desde ángulos de prevención, estimulando factores que favorezcan la autoestima,  pensamientos positivos y especialmente el buen humor y la risa.

   Igualmente los factores somáticos son objeto de atención.  Investigadores alemanes afirman que las personas altas están más preparadas para emprender riesgos que las de menor estatura, añaden que las mujeres son más prudentes que los hombres y subrayan que el deseo de afrontar riesgos disminuye de forma acusada con la edad.

   Tales conclusiones fueron derivadas de un  estudio  en  la Universidad de Bonn, Alemania, basado en 20 mil entrevistas a igual número de residentes  y en  experimentaciones.

  Entre las verduras alabadas por sus propiedades alimentarias no puede faltar el berro, rico en vitaminas C, E y varios minerales.  Su   nombre científico es ‘’nasturtium’’, y quiere decir ‘’que hace torcer  la nariz’.

  Antiguamente el berro se utilizaba en preparados farmacéuticos. Es  apreciado en Europa, América y  Medio Oriente para comerlo en ensaladas y como ingrediente para preparar salsas.

  Los antiguos persas consideraban  al berro alimento ideal para los niños, mientras que los romanos afirmaban que el jugo de berro tenía propiedades para combatir la caspa y la caída del cabello. Numerosas culturas afirman que el jugo de berro es eficaz para expulsar flemas y fortalecer los pulmones.

   Por su parte, el ají picante, conocido como chile,  originario de Sudamérica, proviene del anawak: axi, que significa “fruto picante”. Se  emplea  como alimento y  especia, y son muy elogiadas sus propiedades para aliviar enfermedades como  la  artrosis,  culebrilla, artritis reumatoide, indigestión y obesidad.

  Finalmente echemos una miradita al gustado chocolate y a lo que acaban de afirma acreditados investigadores, luego de realizar experimentos bajo control sobre esta milenaria fórmula derivada del cacao, de gran poder energético. Ellos afirman que una buena taza de chocolate es capaz de estimular  niveles de alerta y atención, por ende el rendimiento mental de las personas.  

 

Ancianos y asilos

Ancianos y asilos 

Roberto Pérez Betancourt 

La población mundial se incrementó en los últimos 10 años y según estimados oficiales hoy rebasa los  siete mil 200 millones de seres humanos, cifra considerablemente alta, que seguirá expandiéndose, aunque a desigual ritmo regional, pero que de todas maneras indica la necesidad de  más alimentos, más atenciones sanitarias y más recursos de todo tipo para satisfacer necesidades existenciales.

 En Cuba, aunque la población no crece, si lo hace el segmento de la tercera edad, los mayores de 60 años, a  ritmo  elevado, fenómeno que implica la reducción del segmento  de personas aptas para el trabajo y la ampliación de la cantidad de cubanos que requieren cuidados especializados, pues hoy nuestro país es uno de los más envejecidos en la región.

 Según estimaciones demográficas, dentro de dos decenios  más del 30 por ciento de los cubanos en la Isla habrá rebasado las seis décadas. Es  un índice que  evidencia la expansión de las necesidades de recursos materiales en contradicción con  la disminución del potencial de fuerza laboral productiva, habida cuenta  en  Cuba la expectativa de vida es muy similar a la de países desarrollados.

  De acuerdo con especialistas,  cuando el cubano  llega a seis décadas tiene una esperanza de vivir  20 años más, y el que suma 80, puede aspirar a siete o más años entre los vivos.

  Sobre todos estos temas y sus complejidades se debatirá del 28 al 30 de abril en el Palacio de Convenciones, en La Habana.

  La buena noticia es la asignación de nuevos recursos para la construcción y reparación de casas de abuelos y asilos de ancianos en provincias cubanas,  muy necesaria decisión para afrontar el devenir y sus retos poblacionales.

 Sin embargo, en opinión de este integrante del grupo septuagenario, lo más importante para la adecuada calidad de vida de los muchos que transitamos por edades avanzadas seguirá siendo la comprensión, el amor y la atención que prodigue la propia familia, en Matanzas y en todo el país.

 

 

Aplausos y reconocimientos

Roberto Pérez Betancourt 

En la foto: Yadiel Hernández, máximo impulsador de carreras del equipo Matanzas. 

El aplauso del público es la más afectiva  retribución que puede recibir un exitoso atleta de alto rendimiento, ya sea un pelotero, un futbolista o  cualquier otro deporte que atraiga multitudes al estadio.

 Igual sucede con un artista  cuyo talento sobresale en  escena, ya sea cantante,  bailarín,  actor dramático, o se desempeñe en otra  modalidad.

  Es obvio que  el deportista y el artista  brindan  espectáculos que atraen multitudes y desempeñan papeles semejantes en el entretenimiento.   Consecuentemente, es justo que sean considerados también para una retribución económica acorde con sus desempeños,  aun en las condiciones de nuestro país, que sigue arrastrando  negativos efectos de una invertida pirámide salarial.

  Sin abundar en causas y detalles comparativos, creo que en el caso expuesto desde hace tiempo los deportistas de alto rendimiento han llevado la peor parte.

  Pero hoy comienza a mejorar esa situación, tomada en cuenta  en la Resolución 9 del Ministerio de Finanzas y Precios que, entre otras disposiciones,  establece estimulaciones salariales y premios conforme a resultados específicos, nacionales e internacionales, de nuestros atletas, de manera que el equipo que resulte campeón en esta serie nacional de béisbol, incluido el cuerpo de dirección, debe recibir un premio colectivo de 65 mil pesos, el segundo lugar 45 mil y el tercero, en el que ya finalizó Industriales, 30 mil pesos. 

 También se establecen retribuciones especiales para los liderazgos individuales.

  En el caso de los peloteros, se pagará desde el inicio de la actual 53 Serie nacional de béisbol, en noviembre de 2013.

   Vale significar que estas retribuciones están sujetas al pago  del impuesto sobre ingresos personales, en sintonía con la Ley 113 del sistema tributario. Como vemos, los aplausos son merecidos y necesarios, y también lo son los reconocimientos, de todo tipo, incluidos los monetarios.

  Enhorabuena.

 

 

 

Matanzas a 220 años de nombrar sus calles

Roberto Pérez Betancourt

Los nombres de las calles de la ciudad de Matanzas están de cumpleaños. Debo remontarme a los años finales del siglo 18 y consultar el trabajo investigativo El urbanismo temprano en la Matanzas intrarríos, entre 1693 y 1800, de las especialistas Martha Escalona y Silvia Hernández para conocer que, por acuerdo del Cabildo el 12 de marzo de1794 - hace justamente 220 años--, las calles de Matanzas fueron bautizadas con nombres de personalidades a quienes de alguna forma se les reconocía incidencia en la prosperidad de la urbe portuaria, de creciente interés económico y comercial en esta época.

Antes de esa decisión, para orientarse las personas utilizaban el nombre o apellido de los vecinos… Los nombres asignados a las vías paralelas a partir de la calle Río, denominada Orrelly, Ricla, Gelabert, Contreras, Manzano y Palomino; siguen las traviesas, comenzando desde la Plaza de Vigía en vuelta del Potrero: Calle de Rodríguez, Lamar, Morejón, González, Estévez, Baeza, Martínez, García, Portillo y Roque.

Los nuevos apelativos distinguieron a los integrantes del cabildo de aquella fecha, aunque algunos sobresalían por ser personalidades de la historia de Matanzas. La calle de Rodríguez por el Comandante del Castillo de San Severino en 1736, Don Ignacio Rodríguez Escudero, y la de Gelabert por Don José Antonio de Gelabert, Juez de tierras asentado en la ciudad en 1749.

Estas serían las contemporáneas: Río, Medio, Milanés, Contreras, Manzano, Daoiz (paralelas), Magdalena, Matanzas, Jovellanos, Ayuntamiento, Santa Teresa, Zaragoza, Manzaneda, Dos de Mayo, América, San Carlos y Compostela (traviesas, nombres que sobrevive hoy.

Valoran los historiadores que, aunque parezca cosa sencilla el nombrar las calles, el acto implica una conciencia de pertenencia, crecimiento y orden. Como colofón a lo que concierne al siglo XVIII, el entorno de la plaza de la Vigía fue el emplazamiento urbano por excelencia.

Después de 1820, comienza a fomentarse el barrio de San Juan de Pueblo Nuevo, en terrenos de Doña Rita de Sotolongo, donde el santoral católico sirvió de principal asidero para nombrar a las calles de este barrio.

Economía: Auditorías y costos del descontrol

Roberto Pérez Betancourt 

Las auditorías y otras formas de inspección a las entidades estatales y empresariales, a partir de ahora deben identificar en sus informes los  daños y perjuicios económicos causados al patrimonio público, según una nueva disposición de la Contraloría General de la República, algo muy necesario para evaluar la dimensión real del desorden y la chapucería.

  Ya no es  aspiración,  ahora es  obligación  que establece  la Resolución 512 del año 2013,  publicada  en la Gaceta Oficial.

  Fija  el documento que deben precisarse los  aspectos analizados para identificar y cuantificar las pérdidas que se detecten, todo lo que debe ser informado en un anexo del informe de auditoria y control.

  Por supuesto, este documento debe corresponderse con lo que se exponga en la conclusiones y los resultados del informe de auditoria, de manera que se reflejen los daños y perjuicios económicos causados al presupuesto del Estado y a la entidad específica que haya sido auditada, de manera que no basta con decir lo que anda mal en registros y control interno, sino que es menester traducir ese mal en términos monetarios para obrar en consecuencia.  

  El procedimiento también se aplicará  a las sociedades mercantiles de capital totalmente cubano, empresas mixtas u otros sujetos que interactúan en la economía nacional y contraen una obligación tributaria.

  Según se precisa,  se incluye a los que reciban, administren, custodien, usen o dispongan bienes cuya titularidad pertenece al Estado.

   Recordemos que los daños y perjuicios económicos que hayan sido detectados,  provocados a la entidad sobre los recursos materiales, económicos, financieros, y naturales, repercuten en sus objetivos, metas y resultados, y es obvio  su impacto negativo para la economía del país, requiriéndose  identificar las causas que los originan, de las cuales, seguramente se desprenderán  efectos  a fin de que el informe trascienda lo anecdótico y esclarezca responsabilidades, de las cuales se desprendan consecuencias eficaces contra el descontrol, en Matanzas y en todo el país.